طرق إنتاج الثوم الأسود

مع الثوم الطازج الطازج ، الجلد على درجة حرارة عالية والرطوبة في تخمر خزان التخمير 60 إلى 90 يومًا.

شخص ما في المنزل ، على النحو التالي:

تنظيف الجلد مع الثوم الطازج في طبخ الأرز المنزل ، ونقل إلى العزل وضعت 10 إلى 15 يوما أو نحو ذلك.

طريق اخر:

1 ، والثوم غير مقشرة بأكمله في حاوية نظيفة. يمكن أن تكون الحاوية أي شيء ، طالما أنها آمنة ومقاومة للحرارة ، ويجب أن تكون كبيرة بما يكفي لاحتواء كل الثوم.

2 ، والقصدير الاستعانة بمصادر خارجية القصدير احباط. أغلقها بإحكام قدر الإمكان لمنع أي دخول للملوثات ومنع الكثير من الثوم من الانجراف بعيدا.

3 ، وحاوية ملفوفة على الفرن ، لتعيين 60 درجة مئوية. يمكنك أيضا استخدام طباخ الأرز في حالة العزل (في الواقع ، يمكن فقط الاحتفاظ ببعض من مواقد الأرز في البلاد عند 60 درجة مئوية) أو استخدام آلة أخرى للحفاظ على جهاز ترموستات. فقط تأكد من الحفاظ على درجة الحرارة بين 55 و 65 درجة مئوية ، ولن تغلق تلقائيا.

4 ، حتى الثوم في تخمر الحاويات 40 يوما. مخمّن لمدة 10 أيام لتناول الطعام ، للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تنتظر 40 يومًا. بحلول ذلك الوقت ، سوف يصبح القرنفل لونا قاتما ، ناعم قليلا وحلوة.

نصائح: الرجاء استخدام كامل ، كامل من الثوم ، غير مقشور ، وليس نقطة الفطري. لأن التخمر شديد الطلب على نوعية الثوم ، فمن الأفضل أن تخمره بأفضل ثوم يمكنك العثور عليه.

العزل لمدة 40 يوما ليس فقط للكهرباء ولكن أيضا الأكثر أهمية هو الانتباه إلى السلامة ، لا تضع أي منتجات قابلة للاشتعال بالقرب من الفرن.

أفضل حاوية مع الزجاج أو السيراميك ، لا تستخدم البلاستيك ، أو قد تشم رائحة الثوم الأسود ، قد يدخل التركيب الكيميائي للبلاستيك أيضا الثوم الأسود.